食品安全认证流程和要求有哪些

更新时间:2019-04-18 17:10 找法网官方整理 人浏览

  人们生活可以分为四个方面那就是“衣,食,住,行”,其中近年来食品问题一直都是大众重点关注的内容,毕竟每个人都离不开食物,如果无法保证食物的安全,那么人的身体肯定是会受到很大影响的。那么关于食品安全认证流程和要求有哪些呢?以下就是找法网小编整理的内容。

  一、食品安全认证流程和要求有哪些

  流程:

  1、有营业执照或者企业名称预先核准通知书;

  2、有与所生产产品相适应的专业技术人员和检验检疫手段(可通过咨询公司获取帮助);

食品安全认证流程和要求有哪些

  3、有与所生产产品相适应的生产条件,如生产厂房的土地证——如没有土地证需所在乡镇办理证明建设用地的手续等(可通过咨询公司进行建立和整改);

  4、有与所生产产品相适应的技术文件和工艺文件;

  5、有健全有效的质量管理制度和责任制度;

  6、产品符合有关国家标准、行业标准以及保障人体健康和人身、财产安全的要求;

  7、符合国家产业政策的规定,不存在国家明令淘汰和禁止投资建设的落后工艺、高耗能、污染环境、浪费资源的情况;

  8、法律、行政法规有其他规定的,还应当符合其规定;

  9、在本省质监局网站上下载《食品生产许可证申请书》以及所申报产品所属单元的《审查细则》,如果不知如何下载或者不了解自己产品应该所属的分类,请咨询当地质监局;

  10、根据《审查细则》上的要求,针对自己的厂房、设备、文件资料是否齐全,产品是否有检测报告等要求进行检查、整改、完善;

  11、填写《食品生产许可证申请书》,上报质量技术监督局。

  要求:

  1、申请人必须要能控制产品生产过程,落实绿色食品生产操作规程,确保产品质量符合绿色食品标准要求;

  2、申报企业要具有一定规模,能承担绿色食品标志使用费;

  3、乡、镇以下从事生产管理、服务的企业作为申请人,必须要有生产基地,并直接组织生产;乡、镇以上的经营、服务企业必须要有隶属于本企业,稳定的生产基地;

  4、申报加工产品企业的生产经营须一年以上。

  二、国家食品安全认证标志

  1、QS生产许可

  根据国家质量监督检验检疫总局《关于使用企业食品生产许可证标志有关事项的公告》(总局2010年第34号公告),企业食品生产许可证标志以“企业食品生产许可”的拼音“QiyeshipinShengchanxuke”的缩写“QS”表示,并标注“生产许可”中文字样。消费者在选购食品时,一定要注意食品包装上是否有QS标识及编号,没有QS的食品不要购买。

  2、有机产品认证

  有机农业(Organic farming)指在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生产调节剂、饲料添加剂等物质,以及基因工程生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植业和养殖业的平衡,维持农业生态系统持续稳定的一种农业生产方式

  3、农产品地理标志

  农产品地理标志,是指标示农产品来源于特定地域,产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素,并以地域名称冠名的特有农产品标志。此处所称的农产品是指来源于农业的初级产品,即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。

  三、食品安全认证的概念

  食品安全认证是指第三方依据程序对食品、生产过程及服务符合规定的要求给予书面保证或合格证。目前食品市场,经常见到一些天然、无公害、绿色、健康等字眼。国内有无公害蔬菜的认证,以确保产品的生产过程合理地使用化学农药及化学肥料,产品上的农药残余没有超过特定的标准。但市场也有部分产品宣称是无公害蔬菜而未获认证的。生鲜食品质量检验主要包括:蔬菜水果农残检验、水果糖分、肉类瘦肉精、菌落总数、大肠菌群检验等。

  以上就是找法网小编整理的关于食品安全认证流程和要求有哪些、国家食品安全认证标志以及食品安全认证的概念的内容,希望对您有所帮助。如果还有其他法律问题的,欢迎上找法网在线法律咨询平台,在线律师会为您进行专业的解答。

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