对于酒后驾驶这种情况来说，要按照相关的认定标准的认定。一般来说，在认定酒后驾驶的过程中，需要抽血或者是通过相关的检测仪器来进行检测。接下来由找法网小编为大家带来饭店监控能认定酒驾吗的详细知识，希望能够帮助到大家。
不可以。因为监控视频录像只能作为佐证，酒驾必须借助于专业仪器来检测，比如呼气式酒精检测仪，按照检测的结果来认定是酒驾或醉驾。如果当事人不服的，可以抽血送检，以血检的结果来认定是否酒驾的依据。《道路交通安全法》第一百一十四条公安机关交通管理部门根据交通技术监控记录资料，可以对违法的机动车所有人或者管理人依法予以处罚。对能够确定驾驶人的，可以依照本法的规定依法予以处罚。
肇事逃逸是指在交通事故发生后，当事人明知自己发生了交通事故，为逃避事故责任，故意逃离事故现场，不向公安机关报案的一种违法行为。有两种情况：
1、人和车都在事故发生后逃离事故现场；
2、弃车逃逸，即当事人将车留在现场，人逃离事故现场。
公安机关交通管理部门应当根据当事人的行为对发生道路交通事故所起的作用以及过错的严重程度，确定当事人的责任。
（一）因一方当事人的过错导致道路交通事故的，承担全部责任；
（二）因两方或者两方以上当事人的过错发生道路交通事故的，根据其行为对事故发生的作用以及过错的严重程度，分别承担主要责任、同等责任和次要责任；
（三）各方均无导致道路交通事故的过错，属于交通意外事故的，各方均无责任。
一方当事人故意造成道路交通事故的，他方不承担任何责任。
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