员工严重违反公司制度与规定可以开除。严重违背公司规章制度是多次处罚，恶意不改，严重影响公司正常运行，没有进到自己这个岗位应该尽到的职责才能开除，偶尔的犯错不能以这个理由开除员工。
员工严重违反公司制度与规定可以开除。《中华人民共和国劳动合同法》第39条第二款规定，劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。
公司规章制度要对全体职工发生约束力，必须具备以下三个条件：
1.是民主制定的，即该项规章制度经过全体职工或职工代表的讨论，取得了职工的同意;
2.规章制度的内容不违反法律、行政法规和国家政策的规定;
3.该项规章制度已经向全体职工公布。如果职工严重违反了符合上述规定的员工守则，则用人单位可以据此将其开除。
公务员酒驾一般不会开除。按照《行政机关公务员处分条例》有关规定，“行政机关公务员依法被判处刑罚的，给予开除处分。”因此，如果公务员酒驾并被依法判处刑事处罚的，会被开除。一般情况下，机动车酒后驾驶，会被应当由交通管理部门予以相应的行政处罚。只有构成犯罪的，才会被依法追究刑事责任。
找法网提醒您，被开除公司不给工资，劳动者可以通过以下方法维权：与用人单位协商；向劳动行政部门投诉；向基层人民调解组织、在乡镇、街道设立的具有劳动争议调解职能的组织或者企业劳动争议调解委员会申请调解；向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，向人民法院请求诉讼。
