企业营业税的征收方式包括查账征收、核定征收、定期定额征收等几种方式，比如查账征收就是纳税人根据自己的财务报表或者经营情况向税务机关申请审核后，向银行交纳税款的方式，这种方式一般出现账簿、凭证、财务核算中。
企业营业税的征收方式即查账征收、核定征收、定期定额征收。
1、查账征收也称“查账计征”或“自报查账”。纳税人在规定的纳税期限内根据自己的财务报表或经营情况，向税务机关申请其营业额和所得额，经税务机关审核后，先开缴款书，由纳税人限期向当地代理金库的银行缴纳税款。这种征收方式适用于账簿、凭证、财务核算制度比较健全，能够据以如实核算，反映生产经营成果，正确计算应纳税款的纳税人。
2、核定征收，由税务机关根据纳税人情况，在正常生产经营条件下，对其生产的应税产品查实核定产量和销售额，然后依照税法规定的税率征收税款的征收方式。
3、定期定额征收简称“定期定额”，亦称为“双定征收”，是由税务机关对纳税人一定经营时间核定其应纳税收入或所得额和应纳税额，分期征收税款的一种征收方式。
1、按照工业产品或商品销售收入额计税的，营业税的纳税义务发生时间为收到货款的当天或办委托银行收款的当天；采用其他结算方式的为商品发出的当天。
2、按照应税农、林、牧、水产品采购金额计税的，营业税的纳税义务发生时间为结付收购货款的当天；按照应税农、林、牧、水产品实际销售收入额计税的，为成交的当天。
3、按照服务型业务收入额计税的，包括交通运输、邮政电讯、金融保险、公用事业等行业，营业税的纳税义务发生时间为取得营业收入的当天。
4、在进口环节纳税的，营业税的纳税义务发生时间为报关进口的当天。
我国营业税的征收范围有以下：
1、提供或者接受应税劳务的单位或者个人在境内；
2、所转让无形资产(不含土地使用权)的接受单位或个人在境内；
3、所转让或者出租土地使用权的土地在境内；
4、所销售或出租的不动产在境内。
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