根据相关法律规定，承揽人没有任意解除合同的权利。但是定作人有义务协助承揽人完成工作，如承揽人工作需要定作人补足材料、修改图纸等，若其不履行该义务，经承揽人催告仍不履行，承揽人为维护自己的合法权益不受侵害，经承揽人通知、催告并宽限一定的时日，定作人仍不履行其义务，承揽人为完成工作投入的资金、劳动力费用等因不能交付工作成果而无法收回，此时，承揽人可以解除合同，使合同效力归于消灭。当定作人经催告仍不履行协助义务时，承揽人可以解除合同。
（一）承揽的品名或项目
承揽的品名或项目即为定作物的名称。确定定作物是订立承揽合同的目的和前提，此条款未规定或不明确，合同无法履行。因此在承揽合同中，应准确写明定作物品名或项目，不得含混或者模棱两可，不可使用代号，必须注明全称，以免产生误解，发生纠纷。
（二）数量、质量、包装、加工方法
数量应明确计量单位，注意用法定计量单位；质量按国家、部颁或专业标准，没有国家、部颁或专业标准的，定作人应提供实样、模型或设计图纸，由双方商定标准或立标封样；包装根据国家或专项规定标准包装，一般由承揽人负责。定作人有特殊要求的，合同应注明；加工方法应在合同中载明。
（三）原材料的提供以及规格、数量、质量
根据合同的不同种类，这一条款的内容应有所不同。比如来料加工合同要写明提供原材料的品名、规格、数量、加工技术资料，交付的日期及使用的具体要求，带包装物也应写明；修理合同则应对零部件的供应及采购协商确定好。
（四）价款或酬金
价款是指由承揽人提供原材料时，定作人支付承揽人提供的辅助材料、燃料动力、包装费用、劳务费用等项目的价金总额；酬金是指由定作人提供原材料时或不需要原材料时，定作人支付承揽人劳务和智力成果的金额。价款和酬金，国家或主管部门有统一规定的，按统一规定执行，没有统一规定的，由当事人双方商定。为了担保合同的切实履行或为了满足承揽人的需要，双方还可商定支付一定数量的定金或预付款。
（五）履行期限、地点和方式
双方当事人应当在合同中明确规定交（提）定作物的期限、地点和方式，并按照合同的规定履行。交（提）货日期的计算，根据规定，承揽人自备运输工具送交定作物的，以定作人接收的戳记日期为准；委托运输部门运输的，以发运定作物时承运部门签发的戳记日期为准；定作人自提定作物的，以承揽人通知的提取日期为准，但承揽人在发出提取定作物的通知中，必须留给定作人以必要的途中时间；双方也可以自行约定期限的计算方法。原材料等物品的交（提）日期计算，参照上述办法执行。定作物交（提）的地点和方式一经约定，除双方当事人协商同意外不得变更，如果一方擅自变更，要承担违约责任。
（六）验收标准和验收方法
验收标准和验收方法，是指对承揽人所完成的工作成果的验收标准和方法。验收标准用以确定其是否达到定作人所规定的质量要求或技术标准。因此，验收标准和方法事关合同的顺利履行，合同应明确规定。验收标准是国家对产品的质量、规格及检验方法所作的技术规定，即产品质量标准。我国现行的产品质量标准，按发布单位和适用范围不同，分为国家标准、行业标准、地方标准、企业标准。若制作的定作物没有上述标准，则由定作人、承揽人协商确定，但不得违反《中华人民共和国标准化法》的有关规定。封存样品的，双方在约定的时间共同启封样品，以样品为验收依据；无样品的，依据合同规定的质量要求、技术标准，包括技术资料和图纸进行验收。有些产品经检验难以立即发现质量缺陷，因而必须规定一定的产品保修期，在保修期内发现的质量问题，除定作人使用、保管不当造成的以外，应由承揽人负责修复或退换。
（七）结算方式、开户银行、帐号
结算方式是指价金和其它费用的清结方式，包括现金结算和转帐结算两种。现金结算是指合同当事人使用人民币直接进行货币收付的行为。转帐结算是指通过银行从付款单位帐户将款项划拨到收款单位帐号进行货币收付的行为。除国家允许使用现金履行义务的以外，承揽合同的结算必须通过银行转帐结算。
开户银行是指定作人或承揽人储蓄资金的银行，合同中应写明该银行的名称。帐号是指定作人或承揽人在银行储蓄资金所立户头的编号。明确规定开户银行、帐号有利于价金的顺利划拨。
（八）违约责任条款
当事人双方必须在合同中明确、具体规定违约责任，违约金计算比例，在法律规定的幅度内，由双方共同确定。
工作成果。超过约定期限领取定作物的，定作人负受领迟延责任。
(一)承揽合同因一方行使解除权而终止
承揽合同在一方当事人严重违约致使合同不能继续履行时，另一方有权解除合同。例如，如前所述，在定作人不履行协作义务致使承揽工作不能完成时，承揽人有权解除合同;在承揽人违反义务显然不能按期完成工作时，定做人有权解除合同。在有解除权的当事人一方行使解除权时，则承揽合同因解除而终止。
承揽合同可否因当事人一方的意愿而解除呢?对此有不同的看法，各国法上规定也不一致。《民法典》原则上承认定作人可以变更承揽工作的要求，并规定定作人可以解除合同。该法规定，定作人中途变更承揽工作的要求，造成承揽人损失的，应当赔偿损失。定作人变更、解除合同的，应符合以下要求：
（1）应在合同成立生效后承揽工作完成前提出变更或者解除的请求。
（2）应及时通知承揽人。定作人不对承揽人为变更、解除通知的，不能发生变更、解除的效力。
（3）对承揽人造成损失的，应付赔偿责任。
(二)承揽合同因当事人协议而终止
承揽合同因当事人双方的合意而成立，也可以因双方的合意而解除。在当事人双方协议解除合同时，承揽合同也即因解除而终止。
(三)承揽合同的法定终止
根据承揽合同的性质，承揽合同可因下列事由而终止:
1、承揽人死亡或者失去工作能力。
2、定做人死亡，并且其继承人不需要该项工作。
因前述事由而终止合同时，如果承揽人已经完成了部分工作，并且该部分工作对定作人或者定作人的继承人有用，则定作人或者其继承人应当验收承揽人已完成的工作部分并支付相应的报酬。
3、承揽人或者定作人被宣告破产。
从上述可知，承揽人没有任意解除权，但当定作人经过催告仍然不履行协助义务时，承揽人就可以解除承揽合同了。以上便是找法网小编为您带来关于承揽人能否解除的相关知识，若大家有什么不了解的亦或是有其他疑问，可以咨询找法网的律师。
