合伙合同解除的情况如下：
1、合伙协议约定的经营期限届满，合伙人不愿继续经营的
2、合伙协议约定的解散事由出现；
3、全体合伙人决定解散；
4、合伙人已不具备法定人数；等等。
《中华人民共和国民法典》第五百六十二条规定，当事人协商一致，可以解除合同。
当事人可以约定一方解除合同的事由。解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同。
合伙的终止及终止后的事项如下：
（一）合伙因以下事由之一得终止：
1、合伙期届满；
2、全体合伙人同意终止合伙关系；
3、合伙事业完成或不能完成；
4、合伙事业违反法律而被撤销;⑤法院根据有关当事人请求，判决解散。
（二）合伙终止后的事项：
1、即行推举清算人，并邀请_______中间人（或公证员）参与清算；
2、清算后如有盈余，则按收取债权、清偿债务、返还出资、按比例分配剩余财产的顺序进行。固定资产和不可分物，可作价卖给合伙人或第三人，其价款参与分配；
3、清算后如有亏损，不论合伙人出资多少，先以合伙共同财产偿还，合伙财产不足清偿的部分，由合伙人按出资比例承担。
合伙人之间如发生纠纷，应共同协商，本着有利于合伙事业发展的原则予以解决。如协商不成，可以诉诸法院。
《中华人民共和国民法典》第九百七十二条规定，合伙的利润分配和亏损分担，按照合伙合同的约定办理；合伙合同没有约定或者约定不明确的，由合伙人协商决定；协商不成的，由合伙人按照实缴出资比例分配、分担；无法确定出资比例的，由合伙人平均分配、分担。
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