视具体情况而定，一般都应该签订合同。签合同的期限，应该根据合同当事人双方约定，一般情况，在交完意向定金后7到10天签正式合同。在实际操作过程中，应当签订书面合同，并在合同中约定定金的数额和交付期限、交付方式等条款。
《民法典》第四百九十条：当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。
定金合同是一种特殊的合同，它具有合同的共性，同时它又具有合同共性以外的特征。
1、从属性。定金合同属于从合同的一种，从属性质表现为:定金合同的有效以主合同之有效为前提，主合同无效，定金合同必然无效，而定金合同无效，主合同并不因此无效。
2、实践性，定金合同是实践合同，它是以定金的交付为合同的成立要件。
3、要式性，定金应当以书面形式约定。
1、根据《民法典》对定金的规定，债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
2、此外，定金合同违约的，还应当承担违约损害赔偿责任，其赔偿范围的规定为当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益；但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。
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