朋友欠钱一千元不还的，当事人可以与对方协商，请求对方在合理期限内及时还款；如果对方逾期不还的，当事人可以根据仲裁协议向仲裁机构申请仲裁，或者依法向人民法院提起民事诉讼。
欠钱不还不可以扣车。债务人欠债不还的，债权人是没有权力私自扣留债务人车辆的，债权人如果私自扣留债务人车辆的，是违法行为。债权人可以向人民法院申请财产保全，由法院依法扣留车辆。
《民事诉讼法》第一百零一条第一款规定，利害关系人因情况紧急，不立即申请财产保全将会使其合法权益受到难以弥补的损害的，可以在提起诉讼或者申请仲裁前向被保全财产所在地、被申请人住所地或者对案件有管辖权的人民法院申请采取保全措施。找法网提醒您，申请人应当提供担保，不提供担保的，裁定驳回申请。
欠钱不还的诉讼时效一般为三年。从债权人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起，债权人可以在三年的有效期间依法向法院起诉；如果超过三年的，欠款人可以提出不还款的抗辩。
《中华人民共和国民法典》第一百八十八条向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长
