签订协议双方不是必须都写日期，合同双方签订时间不一致，不影响法律效力。根据《民法典》第四百八十三条、第四百九十条规定，合同双方签订时间不一致，不影响合同的法律效力。承诺生效时合同成立，合同采用书面形式订立的，以后签字时间合同成立。但合同中如约定有生效条件或期限，则约定条件或期限达成时生效。
合同生效不需要公证，但是合同约定需要进行公证才能生效的除外。依法成立的合同，自成立时生效。法律、行政法规规定应当办理批准、登记等手续生效的，批准、登记之后生效。
合同生效与合同成立的区别是：
1.构成要件不同。合同成立的标志是双方当事人意思表示一致;而合同生效则要看情况，如果是依法成立的合同，当事人意思表示一致，合同就成立，同时也生效；如果是除具备双方当事人意思表示一致外，按法律、行政法规规定还应当办理批准、登记等手续生效的合同，那么合同就在履行法定手续时生效；如果合同虽然成立，但还必须具备双方当事人所约定的生效期限或条件，那么约定的生效时限或条件满足时才能生效。
2.发生时间不同。合同生效的一定已经成立，而合同成立的未必生效。即依法成立的合同，自成立时生效，法律和行政法规规定需经批准和登记才能生效的合同，必须经过批准和登记才能生效。
3.法律效力不同。合同成立的法律效力是要约人不得撤回要约，承诺人不得撤回承诺，但要约人与承诺人的权利义务仍未得到法律认可，仍处于不确定的状态；找法网提醒您，而合同生效是法律对当事人意思表示的肯定，表明当事人的意思表示符合国家意志，当事人设定的权利义务得到国家强制力的保护。
