客人在酒店摔伤的处理要具体情况具体分析，在酒店摔倒的，酒店经营者、管理者未尽到安全注意的义务的，酒店承担侵权责任。找法网提醒您，因为第三人的行为造成客人摔倒的，由第三人承担侵权责任，但酒店仍未尽到安全保障义务的，由其承担相应的补充责任。酒店经营者、管理者对客人承担补充责任后，可以向侵权第三人进行追偿。
1.无民事行为能力人、限制民事行为能力人致人损害的，监护人承担无过错责任；
2.用人单位的工作人员因执行工作任务致人损害的，用人单位承担无过错责任；
3.提供个人劳务一方因劳务致人损害的，接受劳务一方承担无过错责任；
4.因产品存在缺陷造成他人损害的，生产者和销售者承担的不真正连带责任，为无过错责任。销售者具有过错的，承担最终责任；销售者无过错的，生产者承担最终责任；
5.机动车与行人、非机动车驾驶人之间发生道路交通事故的，机动车一方承担无过错责任；
6.因环境污染致人损害的，污染者承担无过错责任；
7.高度危险责任中，从事高度危险作业者，高度危险物品的经营者、占有人承担无过错责任。
酒店侵权责任财产损失的计算如下：
1.按照损失发生时的市场价格或者其他方式计算；
2.按照被侵权人因此受到的损失赔偿；
3.被侵权人的损失难以确定，侵权人因此获得利益的，按照其获得的利益赔偿；
4.侵权人因此获得的利益难以确定，先协商再由人民法院根据实际情况确定赔偿数额。
