遗赠扶养协议公证的办理是：遗嘱公证由遗嘱人住所地或者遗嘱行为发生地公证处管辖。遗嘱人申办遗嘱公证应当亲自到公证处提出申请。也就是说，公证遗嘱收费机关是遗嘱人住所地或者遗嘱行为发生地的公证处。一般在存在多份遗嘱的情况下，往往最后是按照公证遗嘱来执行，而要想撤销或者变更公证遗嘱的话，也只能通过公证的方式进行，其余形式的遗嘱并不能达到撤销或者变更的目的。找法网提醒您，遗嘱人填写申请表确有困难的，可由公证人员代为填写，遗嘱人应当在申请表上签名。
遗赠扶养协议的遗产分配原则是以下几点：
1.受扶养人的权利和义务
受扶养人享有依协议请求扶养人扶养和接受扶养人扶养的权利;承担在世时妥善管理遗赠财产、不处分遗赠财产并将其转移给扶养人的义务。
2.扶养人的权利义务
扶养人享有在遗赠人死后取得遗赠财产的权利;承担扶养照顾遗赠人，并在遗赠人死亡后将其安葬的义务。
遗赠扶养协议与遗嘱的区别有：
1.遗赠扶养协议是双方的法律行为，只有在遗赠方和扶养方双方自愿协商一致的基础上才能成立。遗嘱是单方法律行为。
2.遗赠扶养协议是有偿的、相互附有条件的，它体现了权利义务相一致的原则。而遗嘱是财产所有人生前以遗嘱的方式将其财产遗赠给国家、集体或个人的行为。
3.遗赠扶养协议从协议成立之日起开始发生法律效力。而遗嘱是立遗嘱人死亡之日起发生法律效力。
4.遗赠扶养协议中的扶养人必须是有民事行为能力人或集体组织。找法网提醒您，遗嘱中的继承人可以是有民事行为能力的人，也可以是无民事行为能力人或限制民事行为能力人。
