饲养的狗咬人的话，应当承担侵权损害责任。根据《民法典》第一千二百四十五条的规定，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任；但是，能够证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的，可以不承担或者减轻责任。
如果狗主人不赔偿的，也就是无法私下协商和调解的，可以选择提起诉讼，当事人依法请求人民法院行使审判权，审理双方之间发生的动物致人损害纠纷，法院依法作出有国家强制保证实现其合法权益、从而解决纠纷的判决。
根据《民法典》第一千二百四十五条的规定，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任；但是，能够证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的，可以不承担或者减轻责任。动物致人损害的侵权责任，是指饲养的动物造成他人损害时，该动物的饲养人或管理人所应承担的赔偿责任。
（一）致害动物是饲养的动物，即是其所有的财产。如果不是人工饲养的动物，或虽是人工饲养的动物，但已经逃逸很久，回复至野生状态的，则不适用此种特殊侵权责任。
（二）饲养动物对他人造成了损害。饲养动物对他人的损害包括人身损害或财产损害。需注意的是，动物的致害行为是动物基于本能的行为，无论是其自主加害还是受刺激加害均构成加害行为。
（三）动物的加害行为与损害事实间有因果关系。饲养动物致人损害的应为无过错责任，只要发生了饲养动物致人损害的后果，饲养人或管理人就应承担民事责任。这一方面是因为饲养人是饲养动物的获益者;另一方面，饲养人或管理人更了解其饲养动物的习性，更容易防范损害的发生。如果适用过错责任，难免加重了受害人的注意义务，使受害人处于不合理的劣势地位，有失公平。
饲养的狗咬人致人损害的，应当承担侵权责任，如果对方不肯赔偿，可以提起诉讼，由法院做出裁判。以上便是找法网小编为您整理的关于狗咬人狗主人不赔偿怎么办的相关知识，若大家有什么不了解的抑或是有其他疑问的可以咨询找法网的律师。
