狗咬人后拒不赔偿的与对方协商，协商不成的可以向法院起诉。饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。这里的“他人”包括给他人财物、他人饲养的动物等。饲养动物给他人造成损害的依无过错责任原则承担责任，即侵权一方主客观上有没有过错不是认定其是否应承担侵权责任的依据，主要看侵权行为与因果关系。
《民法典》第一千二百四十六条规定，违反管理规定，未对动物采取安全措施造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任；但是，能够证明损害是因被侵权人故意造成的，可以减轻责任。受害一方是否有过错对侵权一方应承担的责任有影响，主要是减轻或免除侵权方责任。当然受害方有无过错由侵权方举证。如果侵权方未采取安全措施而损害又因受害方故意行为所致，则只减轻侵权方责任而不免除。
人身损害赔偿的时效是三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。找法网提醒您，但是自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护;有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金;造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
