狗咬狗主人不赔偿可以起诉对方，违反管理规定，未对动物采取安全措施造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。责任的产生不考虑行为人主观上有无过错。具体来说，需要查清楚这个动物的饲养人或者管理人是谁以及这个动物咬到人或者用其他方式侵害到他人人身财产权利。找法网提醒您，查明之后，饲养人或者管理人在原则上就应当承担法律赔偿责任了，而不需要考虑这个饲养人或者管理人有没有“故意”和“过失”。
狗咬人赔偿案件应该提供的证据如下：
1.受害人受到侵害及损害后果的证明（病情诊断、法医鉴定、有关照片等）；
2.由于受害人的过错造成损害的证明；
3.由于第三人的过错造成损害的证明；
4.其他证据。
狗咬人的纠纷诉讼时效是三年，《民法典》第一百八十八条规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
