合同是当事人或当事双方之间设立、变更、终止民事关系的协议，是意思自治的表现。房屋买卖合同是不可以随意变更的，但是如果当事人双方协商一致，那么就可以进行变更。
根据《合同法》第七十七条规定，当事人协商一致，可以变更合同。法律、行政法规规定变更合同应当办理批准、登记等手续的，依照其规定。因此，变更房屋买卖合同，必须和相对方协商达成一致意见后方可变更。
此外，《合同法》第七十八条规定，当事人对合同变更的内容约定不明确的，推定为未变更。这就告诉我们，协商一致后一定要将变更后的条款以书面的形式确认下来，否则变更过后的条款会被推定为未变更，即视为不生效处理。
《合同法》第七十八条
当事人对合同变更的内容约定不明确的，推定为未变更。
《合同法》第七十七条
当事人协商一致，可以变更合同。
法律、行政法规规定变更合同应当办理批准、登记等手续的，依照其规定。
