公司不可以随便聘请员工担任法定代表人。如该员工在公司担任董事长、执行董事或者经理职务，可以聘请该员工当法定代表人，否则不可以。
自2021年1月1日起施行的《中华人民共和国民法典》第八十一条，营利法人应当设执行机构。
执行机构为董事会或者执行董事的，董事长、执行董事或者经理按照法人章程的规定担任法定代表人；未设董事会或者执行董事的，法人章程规定的主要负责人为其执行机构和法定代表人。
《中华人民共和国民法典》第八十一条
营利法人应当设执行机构。
执行机构行使召集权力机构会议，决定法人的经营计划和投资方案，决定法人内部管理机构的设置，以及法人章程规定的其他职权。
执行机构为董事会或者执行董事的，董事长、执行董事或者经理按照法人章程的规定担任法定代表人；未设董事会或者执行董事的，法人章程规定的主要负责人为其执行机构和法定代表人。
