公司不与职工签订劳动合同且不为职工购买社会保险的，属于劳动纠纷，劳动者应当收集证明与用人单位存在劳动关系的证据，先申请劳动仲裁，不服仲裁结果的，向法院提交起诉状和相关证据，提起劳动争议诉讼。
根据《民事诉讼法》第一百二十条规定，起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。
《民事诉讼法》第一百二十条
起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。
