麻醉意外是指限于目前医疗水平，患者出现的难以预料和防范的不良后果，多见于患者特殊体质或病情所致，麻醉意外属于限于当时的医疗水平难以诊疗的情形，根据《中华人民共和国民法典》第1224条之规定，医疗机构不承担赔偿责任。
但患者发生的是麻醉意外还是因实施麻醉者的判断、操作失误所致的麻醉损害，最好通过鉴定加以明确，如属于麻醉过错所致患者损害，如麻醉用药过量导致呼吸抑制，气管插管误入食道等，医疗机构应当承担赔偿责任。
《中华人民共和国民法典》第一千二百二十一条
医务人员在诊疗活动中未尽到与当时的医疗水平相应的诊疗义务，造成患者损害的，医疗机构应当承担赔偿责任。
《中华人民共和国民法典》第一千二百二十四条
患者在诊疗活动中受到损害，有下列情形之一的，医疗机构不承担赔偿责任：
（一）患者或者其近亲属不配合医疗机构进行符合诊疗规范的诊疗；
（二）医务人员在抢救生命垂危的患者等紧急情况下已经尽到合理诊疗义务；
（三）限于当时的医疗水平难以诊疗。
前款第一项情形中，医疗机构或者其医务人员也有过错的，应当承担相应的赔偿责任。
