雇佣关系中雇员受伤的处理办法如下：
1、如果雇员是在从事雇佣活动中遭受人身损害，雇员能够要求雇主承担赔偿责任；
2、如果是雇佣关系以外的第三人造成雇员人身损害的，雇员能够要求第三人承担赔偿责任，也能够要求雇主承担赔偿责任。雇主承担赔偿责任后，能够向第三人追偿。
《劳动法》第九十二条规定，用人单位的劳动安全设施和劳动卫生条件不符合国家规定或者未向劳动者提供必要的劳动防护用品和劳动保护设施的，由劳动行政部门或者有关部门责令改正，能够处以罚款；情节严重的，提请县级以上人民政府决定责令停产整顿；对事故隐患不采取措施，致使发生重大事故，造成劳动者生命和财产损失的，对责任人员依照刑法有关规定追究刑事责任。
《中华人民共和国劳动法》第九十二条用人单位的劳动安全设施和劳动卫生条件不符合国家规定或者未向劳动者提供必要的劳动防护用品和劳动保护设施的，由劳动行政部门或者有关部门责令改正，可以处以罚款；情节严重的，提请县级以上人民政府决定责令停产整顿；对事故隐患不采取措施，致使发生重大事故，造成劳动者生命和财产损失的，对责任人员依照刑法有关规定追究刑事责任
