赌博罪和开设赌博罪的区别有：赌博罪中，聚众赌博的规模一般较小，赌头通常利用自己的人际关系在小范围内组织他人参赌，成员相对固定，同时赌头也参与赌博；而开设赌场罪中，开设赌场具有一定的规模，参赌的人员众多。
根据《刑法》第三百零三条规定，以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。
开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
组织中华人民共和国公民参与国（境）外赌博，数额巨大或者有其他严重情节的，依照前款的规定处罚。
《刑法》第三百零三条。
