老人写遗嘱时,不需要子女全部都在场。如果是口头遗嘱、录音遗嘱等,则需要有见证人在场,但也只是需要两个以上的见证人在场见证,并不一定需要子女在场。
《民法典》第一千一百四十三条,无民事行为能力人或者限制民事行为能力人所立的遗嘱无效。
遗嘱必须表示遗嘱人的真实意思,受欺诈、胁迫所立的遗嘱无效。伪造的遗嘱无效。遗嘱被篡改的,篡改的内容无效。