一般纳税人的一般税率是16%，选择简易计税办法的，征收率为3%。
根据法律依据：《增值税暂行条例》第二条关于增值税税率的规定，沙石的增值税税率应为16%。
年增值税应税销售额达到标准的可以成为一般纳税人，此外对于生产型纳税人如果会计核算健全的，这一标准可以放宽至30万元人民币，但对非生产型商贸企业无论其会计核算健全是否健全均要达到标准才能认定为一般纳税人。
另外，由于自1999年起国家强制推广税控加油机，并禁止非税控加油机的生产和销售，所以国家税务总局2001年12月3日发布国税函[2001]882号《关于加油站一律按照增值税一般纳税人征税的通知》规定从2002年1月1日起将所有从事成品油销售的加油站都认定为一般纳税人。
另据《财政部、国家税务总局关于简并增值税征收率政策的通知》（财税〔2014〕57号）规定，自20 14年7月1日起决定简并和统一增值税征收率，将6%的增值税征收率统一调整为3%。
所以，一般纳税人销售生产建筑材料所用的砂、土、石料可以选择简易计税办法，征收率为3%。
扩展资料
增值税税率具体内容
根据确定增值税税率的
基本原则，我国增值税设置了一档基本税率和一档低税率，此外还有对出口货物实施的零税率。
（一）基本税率
纳税人销售或者进口货物，除列举的外，税率均为13% [3] 提供加工、修理修配劳务的，税率也为13% [3] 这一税率就是通常所说的基本税率。
（二）低税率
纳税人销售或者进口下列货物的，税率为9%。这一税率即是通常所说的低税率。
（三）零税率
纳税人出口货物，税率为零。但是国务院另有规定的除外。
（四）其他规定
纳税人兼营不同税率的货物或者应税劳务的，应当分别核算不同税率货物或者应税劳务的销售额。
未分别核算销售额的，从高适用税率，纳税人销售不同税率货物或应税劳务，并兼营应属一并征收增值税的非应税劳务的，其非应税劳务应从高适用税率。
参考资料来源：
百度百科-增值税税率
