防卫过当致人死亡应以相关犯罪确定，但应当减轻或免除处罚，防卫过当致人重伤也是如此，应当定罪，但应减轻或免除处罚，通常来说，因防卫过当造成的损害都会在量刑上予以优待从宽。
（一）防卫过当致人死亡量刑
1、防卫行为必须明显超过必要限度且造成重大损害。对于防卫过当的量刑，中国刑法第２０条第２款规定，“应当减轻或者免除处罚”。
２、防卫过当致对方死亡即涉嫌故意杀人罪。按照刑法规定犯故意杀人罪处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑。我国刑法第２０条第２款规定，对于防卫过当构成犯罪的，“应当减轻或者免除处罚”。
３、确定何种情况下减轻、减轻多少，何种情况下免除处罚，一般应当综合考虑防卫的具体目的、过当的程度、罪过形式以及防卫行为所保护权益的性质等几个方面的因素。
找法网提醒您，防卫过当致人重伤，依据故意伤害罪或者过失致人重伤罪追究刑事责任。但依法会从轻或者减轻处罚。
针对防卫过当量刑怎么确定的问题，需要注意：
（一）对于防卫过当的量刑一般应当减轻或者免除处罚
（二）一般认为应当综合考虑不法侵害的性质、防卫所保护的权益性质、防卫过当的程度、防卫的起因及罪过形式等情况确定减轻处罚的幅度，或者依法免除处罚。
（三）对于正当防卫明显超过必要限度造成重大损害的，应当综合考虑不法侵害的性质、造成损害的程度等情况，可以减少基准刑的５０％以上；犯罪较轻的，应当依法免除处罚。
