顾客在酒店摔倒负责是根据实际情况判定责任。如果是因为酒店未能提供范围内的安全保障义务，比如地面湿滑导致顾客摔倒，摔伤，则承担消费者人身安全责任。若消费者有过错的，可以适当减轻责任。如果酒店能证明他们已经尽到一定的安全保障义务，比如已经尽到危险告知、安全保障措施、发生事故后积极救助和报警等，那么酒店就不须承担赔偿责任。
酒店摔倒赔偿标准包括了医疗费、治疗期间的护理费、因误工减少的收入等费用。
《消费者权益保护法》第四十一条规定：“经营者提供商品或者服务，造成消费者或者其他受害人人身伤害的，应当支付医疗费、治疗期间的护理费、因误工减少的收入等费用;造成残疾的，还应当支付残疾者生活自助具费、生活补助费、残疾赔偿金以及由其扶养的人所必需的生活费等费用;构成犯罪的，依法追究刑事责任。”当消费者在消费过程中因为酒店地滑而摔伤时，可依据《消费者权益保护法》的规定向酒店要求赔偿。
如果酒店能证明他们已经尽到一定的安全保障义务，比如已经尽到危险告知、安全保障措施、发生事故后积极救助和报警等，那么酒店就不须承担赔偿责任。找法网提醒您，如果酒店需要承担赔偿责任但不赔偿可以先和酒店负责人进行协商解决，如果协商解决不了就可以起诉，通过法律途径解决，由法院给出公正的判决。
