用人单位不签劳动合同，劳动者能够通过与用人单位协商、请第三方调解、申请劳动仲裁、提起诉讼等方式维权。
依据《劳动争议调解仲裁法》第四条规定，发生劳动争议，劳动者能够与用人单位协商，也能够请工会或者第三方共同与用人单位协商，达成和解协议。
第五条规定，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，能够向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，能够向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，能够向人民法院提起诉讼。
《劳动争议调解仲裁法》第四条发生劳动争议，劳动者可以与用人单位协商，也可以请工会或者第三方共同与用人单位协商，达成和解协议
第五条发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼
