工程总承包管理的程序是：
1.工程总承包管理包括项目部的项目管理活动和工程总承包
企业职能部门参与的项目管理活动。
2.工程总承包管理的范围由合同约定。根据
合同变更程序提出并经批准的变更范围，也应列入项目管理的范围。
3.工程总承包管理的主要内容包括：项目启动，任命项目经理，组建项目部，编制项目计划；实施设计管理,采购管理,施工管理,试运行管理；进行项目范围管理,进度管理,费用管理,质量管理,安全、职业健康和
环境保护管理,人力资源管理,风险管理,沟通与信息管理,材料管理,资金管理,合同管理,现场管理,项目收尾等。
4.当
业主聘请项目管理机构时，项目部应接受并配合项目管理机构的工作。
