你好，我在吃饭，没有和厨师签劳动合同。他以前用十天的工资压制我，现在他自己去了，所以我店的损失很大。这个该怎么办？

更新时间：2020-05-01 14:12:13

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建立劳动关系起一个月内没签订书面合同，这一点就可以要求用人单位支付双倍工资。合同期限1年内，约定三个月试用期是违法的。试用期就应当购买社保。根据《劳动合同法》第十条　建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
第十一条　用人单位未在用工的同时订立书面劳动合同，与劳动者约定的劳动报酬不明确的，新招用的劳动者的劳动报酬按照集体合同规定的标准执行；没有集体合同或者集体合同未规定的，实行同工同酬。
第十九条　劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。
同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。以完成一定工作任务为期限的劳动合同或者劳动合同期限不满三个月的，不得约定试用期。试用期包含在劳动合同期限内。
劳动合同仅约定试用期的，试用期不成立，该期限为劳动合同期限。

2020-05-01 14:08:44

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讨薪属于劳动争议，当劳动争议发生后，当事人与用人单位进行协商，也可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。

2020-05-01 14:10:30

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用人单位拖欠工资，劳动者讨薪有四种途径：协商，劳动争议人民调解委员会调解，劳动仲裁委员会仲裁，向人民法院提起诉讼

2020-05-01 14:12:13

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