对方借钱不还联系不到人还可以去法院起诉，只要符合法律的规定就可以起诉的。起诉必须符合下列条件：
1.原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织;
2.有明确的被告;
3.有具体的诉讼请求和事实、理由;
4.属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
被告不还钱人不出庭方法如下：
1.被告经传唤不出庭，缺席判决。被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭的，或者未经法庭许可中途退庭的，可以缺席判决。找法网提醒您，如果是关于赡养、抚育、扶养义务和不到庭就无法查清案情的，经两次传票传唤，无正当理由拒不到庭的，可以拘传被告。
2.被告下落不明，公告送达传唤通知。法院可以采取公告送达程序来完成对被告的通知义务，公告送达60日的公告期一满，即便被告不出庭，法院亦可缺席判决。公告送达适用条件：
（1）有证据证明受送达人下落不明;
（2）没有证据证明受送达人下落不明，但法院已通过直接送达、留置送达、委托送达、邮寄送达等方式都无法将诉讼文书送达受送人的。
警察不得插手民间借贷等经济纠纷案件，否则追究法律责任，因此欠钱不还报警，警察是不会插手的。根据《公安部关于公安机关不得非法越权干预经济纠纷案件处理的通知》、《公安部关于严禁公安机关插手经济纠纷违法抓人的通知》第八条，等法律条文规定，警察不得插手民间借贷等经济纠纷案件，否则追究法律责任，因此欠钱不还报警，警察是不会插手的。《贷款通则》第十三条，贷款利率的确定：贷款人应当按照中国人民银行规定的贷款利率上下限，确定每笔贷款利率，并在借款合同中载明。
