定金和违约金的赔偿方式：1、收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金
2、一方违约时，可以按照合同约定向对方支付一定数额的违约金，也可以按照合同约定的损失赔偿额的计算方法来支付违约金
需要注意的是，定金和违约金不能同时适用，只能选其一
根据《民法典》第五百八十八条规定，当事人既约定违约金，又约定定金的，一方违约时，对方可以选择适用违约金或者定金条款
定金不足以弥补一方违约造成的损失的，对方可以请求赔偿超过定金数额的损失
《中华人民共和国民法典》第五百八十八条当事人既约定违约金，又约定定金的，一方违约时，对方可以选择适用违约金或者定金条款
定金不足以弥补一方违约造成的损失的，对方可以请求赔偿超过定金数额的损失
