承揽合同的五种判断标准包括：
1.承揽合同以完成一定工作为目的
2.承揽人完成工作的独立性
3.定作物具有特定性
4.承揽人在工作期间对定作物承担一定的风险
5.承揽合同为诺成合同、有偿合同、双务合同
承揽合同的注意事项包括：
1.原材料的消耗定额问题：若是定作人提供原材料的，为了防止承揽人在工作中浪费定作人的原材料，可以在签订合同时规定承揽人使用原材料的消耗定额。要求承揽人本着经济节约原则使用原材料，如果超过原材料消耗定额的应承担相应责任。
2.定作物样品的封存保管问题：若存在定作物样品的，样品应进行封存并当场由承揽人和定作人确认后签字。此外，样品的保管问题一般是定作人提供的样品一般由承揽人保管，承揽人提供的样品一般由定作人保管。因此，在签订合同时要规定保管人保管义务，并要求若保管不当造成损失或丢失的应承担相应责任。
3.定作物的后期保证问题：因有些定作物无法在检验当时就发现问题，所以定作人可以在合同中规定在一段期限内承揽。
承揽合同是合同的一种具体形态，合同终止的一般规定也适用于承揽合同。但找法网提醒，承揽合同是以当事人之间的信赖关系为基础的，当合同履行中，这种信赖关系受到破坏时，法律允许当事人解除合同。因此，承揽合同当事人除了可以基于一般的合同解除原因解除合同外，还有以下特殊的法定终止合同的原因：即为承揽人解除权。对于定作人不履行协助义务的，承揽人可催告其在合理期限内履行，定作人逾期仍不履行的，承揽人有权解除合同。
