双方协议变更或解除集体合同的程序，与集体合同的签订程序有某些相似的地方。即：
（一）一方提议，向对方说明需要变更或解除的理由;
（二）双方协商，达成书面协议;
（三）协议提交职工（代表）大会通过;
（四）报登记机关备案。变更或解除集体合同的建议或答复，应在集体合同规定或有关法律规定的期限内作出。
根据《集体合同规定》第三十九条规定，双方协商代表协商一致，可以变更或解除集体合同或专项集体合同。
第四十一条规定，变更或解除集体合同或专项集体合同适用本规定的集体协商程序。
集体合同制度，是一种法律制度，在市场经济国家通常被称作集体谈判制度。集体合同制度就是指用人单位职工一方与用人单位就劳动报酬、工作时间、休息休假、保险福利、劳动条件、职业培训等双方共同关心的问题，依法经过谈判达成一致协议，以书面的形式确定该用人单位劳动标准，用此协议规范劳动和劳动管理行为的法律制度。
能解除集体合同的情形：用人单位因被兼并、解散、破产等原因，致使集体合同无法履行的；集体合同约定的解除条件出现的；因不可抗力等原因致使集体合同无法履行或部分无法履行的；其他。双方协商代表协商一致，可以变更或解除集体合同或专项集体合同。
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