保管合同是属于过错责任的；过错责任也叫过失责任原则，它是以行为人主观上的过错为承担民事责任的基本条件的认定责任的准则。按过错责任原则，行为人仅在有过错的情况下，才承担民事责任。没有过错，就不承担民事责任。
过错责任原则包含以下含义：
（一）它以行为人的过错作为责任的构成要件，行为人具有故意或者过失才可能承担侵权责任。
（二）它以行为人的过错程度作为确定责任形式、责任范围的依据。在过错责任原则中，不仅要考虑行为人的过错，往往也会考虑受害人的过错或者第三人的过错。如果受害人或者第三人对损害的发生也存在过错的话，则要根据过错程度来分担损失，因此可能减轻甚至抵消行为人承担的责任。在共同侵权的场合，共同侵权人的过错程度甚至可能成为其内部分损失的依据。
（一）保管合同的变更，是指对已经合法成立的合同的内容进行修改和补充。如对保管合同中保管物数量的增加或减少，对履行期限的推迟或提前及其他权利义务条款的修改、补充、限制等。
保管合同的解除，是指合同订立以后、尚未履行或尚未全部履行以前，合同双方当事人提前终止合同，从而使原合同设定的双方当事人的权利义务归于消灭。合同是双方法律行为，因此合同的解除也应是双方意思表示一致的结果。单方意思表示即可达到解除合同的效果，必须是基于法律的明确规定。合同的解除大多数是当事人基于双方协议而解除。
保管合同变更后，被变更的内容即失去效力，当事人须按新的协议履行。合同解除以后，没有履行的部分就不再履行，合同不再有法律约束力。
（二）保管合同变更或解除后，有过错的一方应赔偿对方的损失。
一般地说，当事人双方协商变更或解除合同，提出变更或解除合同的一方，对合同的变更或解除负有责任；所以他对因合同的变更或解除而给对方造成的损失，应当负赔偿责任。如果是由于一方违约致使合同的履行成为不必要，另一方因此而提出变更或解除合同时，违约方仍应赔偿由此给对方造成的损失，尽管变更或解除权属于对方。如果是因不可抗力等法定或约定的免责原因造成合同变更或解除的，当事人不承担违约责任。
根据规定，保管合同又称寄托合同、寄存合同，是指双方当事人约定一方将物交付他方保管的合同。保管合同是保管人有偿地或无偿地为寄存人保管物品，并在约定期限内或应寄存人的请求，返还保管物品的合同。寄存人只转移保管物的占有给保管人，而不转移使用和收益权，即保管人只有权占有保管物，而不能使用保管物。保管合同是提供劳务的合同。保管合同以物的保管为目的，保管人为寄存人提供的是保管服务。保管合同的履行，仅转移保管物的占有，而对保管物的所有权、使用权不产生影响。根据规定，保管合同自保管物交付时成立，但当事人另有约定的除外。所以，保管合同是实践合同。就保管合同而言，仅有当事人双方意思表示一致，合同还不能成立，还必须有寄存人将保管物交付给保管人的事实。
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